Nossa História
Coxinhas Douradas
A história começa no interior de São Paulo, em um distrito de Araraquara, fundada em 1924 e batizada com o nome de um engenheiro da extinta Ferrovia Paulista, Bueno de Andrada, responsável pela construção da linha férrea que corta o distrito até hoje.
É lá que surge uma figura muito importante. Júlio Freitas, patriarca da família Freitas, vindo de Portugal e um dos primeiros moradores de Bueno de Andrada. Na época, com o sonho de prosperar, investiu na abertura de um armazém de secos e molhados, comercializando tudo que os moradores precisavam no dia a dia. Quem frequentava a venda eram, em sua maioria, colonos das fazendas dos arredores e viajantes que eventualmente passavam pela vila.
A família foi crescendo e seu filho, Abel de Freitas, assumiu o armazém. O legado da família continuou e passou para a próxima geração, a qual pertence mais uma pessoa muito especial.
Paulo Freitas assume o armazém da família no final da década de 70 e, em meio ao acaso, conhece a mulher da sua vida, Sônia. Ela é aquela que o completaria e juntos começaram a abrilhantar essa história.
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Em homenagem à crônica e ao encanto em que ela causou em tantas pessoas, os salgados ganharam o nome de Coxinhas Douradas. Hoje, além da Tradicional Coxinha de Frango, existem muitos outros sabores. Cada um tem o seu formato para diferenciá-los, mas todos são igualmente chamados de Coxinhas, tanto por passarem pelo mesmo processo de produção e fabricação, quanto por possuírem o mesmo carinho e amor no preparo.
Para manter a tradição dos produtos, foi decidido que todos os salgados distribuídos nas franquias da loja seriam produzidos na fábrica, em Bueno de Andrada, garantindo assim o padrão de qualidade e preservando a história familiar de sua origem.
Assim como a fama do salgado, o bar foi crescendo e o pequeno distrito ficou movimentado, sendo necessário ampliar o espaço, investir em uma cozinha industrial, passando pela criação de uma fábrica com mais de 700m².
Além de fazer alimento de paixão nacional, a empresa gera renda para mais de 100 famílias na cidade de Bueno de Andrada e Araraquara.
Hoje, são milhares de coxinhas produzidas diariamente, tendo a certeza de cada pessoa que saboreia faz parte de nossa história.
Somos as Coxinhas Douradas, uma empresa que sempre faz os clientes se sentirem bem-vindos ou leva um pouco dessa história dourada até suas casas.
Experimente e se apaixone nossos sabores recheados de história.
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O casal nomeia o armazém de “Bar e Mercearia Freitas” e mantém a tradição no segmento. Porém, após a pavimentação das ruas da cidade e a criação da estrada que liga Bueno de Andrada à cidade de Araraquara, o movimento diminui. Assim, eles veem a necessidade de algo que surpreendesse e encantasse quem passasse pelo distrito, a ponto de fazer uma parada obrigatória.
É então que Sônia Freitas idealiza as coxinhas de frango, mas não como tantas outras. Uma diferente. Preparada com recheio abundante e temperos especiais. Crocante por fora, mas com massa macia por dentro. A mais atraente aos olhos e saborosa ao paladar. Tudo produzido à mão e com carinho para agradar.
E realmente agrada, pois quem experimenta o salgado aprova logo na primeira mordida e volta sempre. Se já experimentou, tenho certeza de que você sabe muito bem do que estamos falando.
Enquanto a coxinha vai conquistando o até então restrito público, aparece outro personagem (ou seria locutor?) ímpar para experimentar e encantar-se pela iguaria. Este era Ignácio de Loyola Brandão, escritor renomado e colunista de um grande jornal, que após almoçar coxinhas em um final de semana, volta para a capital e escreve uma crônica em 23 de março de 2001, intitulada “As Coxinhas Douradas de Bueno de Andrada”.
O título atraente convida a ler sua descrição detalhada do sabor e dos momentos que viveu na cidade, espalhando rapidamente essa experiência e faz com que visitantes do país inteiro viajem quilômetros de distância, apenas para experimentar essa delícia. Além disso, outros veículos de comunicação se interessam pela famosa coxinha e passam a querer saber mais sobre ela, chegando até mesmo em rede nacional.
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Depoimentos
Por que Nossos Clientes Nos Amam
Sem dúvidas as melhores coxinhas, além de terem um sabor único, são feitas com os melhores produtos e um deles você só encontra nas Douradas que é o amor!!.
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Fui para Ribeirão Preto e conheci a unidade de lá. Simplesmente AMEI! Foi a melhor coxinha que já comi na minha vida. Ficarei extremamente feliz se abrirem filial no ABC.
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Essas coxinhas deveriam ser patrimônio nacional de tão deliciosas!.
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Melhor coxinha da vidaaa! O ambiente é maravilhoso e o atendimento então, nem se fala! Saio de Cubatão pra comer as coxinhas douradas.
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